今回は一流ホテルのインターコンチネンタルホテル東京BAY内にお店を構える「鉄板焼 匠」さんをご紹介！
知人のお祝いで利用させて頂きましたが非常に丁寧なサービスが随所に見られて特別な日におすすめです。
お店はホテル内1階に構えます。スタッフさんに予約の旨を伝えて入店です。
おすすめポイントで素敵なホテルラウンジから照明を落とした通路を通りカウンターに移動します。
この導線が非常に高揚感を高め、食事へのワクワク感を高めてくれます。
接客サービスも非常に行き届いていてサービス面は安心してお任せ出来ます。
今回はOZmallさん経由でコースを予約しました。
これから提供される食材の紹介があり、苦手な食材も最終的にここで変更できるので
予約で漏れていても安心です。和牛に新鮮なお野菜、すでにお腹が鳴ります(笑)
まずはシャンパンで乾杯、調理がスタート！
このお店のコンセプトはヘルシー、ビューティ、フレッシュ、
それを元にオリーブオイルで調理する鉄板焼きです。
そのコンセプト通りにメインより先に提供される野菜料理がお肉より印象に残るほど美味しかったです！
とくにトマトの丸焼きがパフォーマンスも味もどちらも素晴らしかったです。
鉄板焼きは私の様に会話が苦手な方でも調理を見ながらそれをネタに会話可能というメリットもあります。
シェフも適宜気さくに話しかけてくれますし、分からないことはやさしく教えてくれます。
その後メインのお肉もしっかり頂き大満足のディナーとなりました！
国内には鉄板焼きの名店と呼ばれお店はたくさんあるかと思います。ですが正直中々敷居が高く
入りにくいと私は感じてしまいます。その点ホテル飯はいつもよりは特別にでも肩ひじ張りすぎず、
安心したサービスが保証されていて特別な日に非常にお勧めできます
是非皆さんも記念日やお祝い事で利用してみてはいかがでしょうか。
東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1Ｆ
JR山手線・京浜東北線 / モノレール浜松町駅より徒歩8分。
新交通ゆりかもめ「竹芝」駅からはホテルへ直結。
ランチ：11:30～15:00 LO14:30
ディナー：17:30～21：30 LO21:00
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