宮城・松島海岸「松華堂菓子店」昔ながらのプリン/しっとりカステラ

以前投稿の瑞巌寺と同じく、宮城の観光名所である松島には沢山の飲食店が軒を連ねます。
その中でも私がおすすめするのは2010年リニューアルオープンの「松華堂菓子店」。

明治から続く味を守りつつ、お洒落なカフェでそのお菓子達を味わうことができます。

1Fは雑貨屋さんで2Fがカフェになります。和モダンな雰囲気の店内は居心地が良く
ガラス張りの為、窓際の座席から松島の絶景を拝むことができます。
テイクアウトでソフトクリームなどの販売もしているので食べ歩きにもおすすめです。

松華堂プリンと松華堂カステラを注文しました。
プリンは昔ながらのしっかり固め、甘さも程よくたまごの優しい風味が口に広がります。
ほろ苦いなカラメルソースもプリンを引き立ててくれます。

購入も可能なカステラはまずはこの厚さ、カステラはこの位厚みがないと食べた気がしません(笑)
底面にはザラメが敷き詰めら、しっとり部分とザクザクした食感の両方を楽しむことができます。

どちらも松島産の卵を使用し、他の食材も東北地方を初めこだわり抜いて調理しているとの事。